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近日，國家食藥總局發布公告，發布，《飲料、茶葉及相關制品中對乙酰氨基酚等59種化合物的測定》《飲料、茶葉及相關制品中二氟尼柳等18種化合物的測定》《豆制品中堿性橙2的測定》《保健食品中9種水溶性維生素的測定》《保健食品中9種脂溶性維生素的測定》《保健食品中9種礦物質元素的測定》6項食品補充檢驗方法，且6種方法均為質譜分析法。
整理發現，發布的6項補充檢驗方法中，一共有5項采用液相色譜-質譜聯用儀，僅《保健食品中9種礦物質元素的測定(BJS 201718)》中采用了電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)儀。而除質譜儀之外，微波 消解儀、敞開式電加熱恒溫爐、超聲波清洗器等也在方法的設備項中。具體檢驗方法請見附件。對方法中所用儀器，儀器信息網進行了簡單整理，如下表：
方法名稱 | 所用儀器 |
《飲料、茶葉及相關制品中對乙酰氨基酚等59種化合物的測定》 | 液相色譜--串聯質譜法：配電噴霧離子源；分析天平：感量0.01 mg和0.000 1 g；渦旋振蕩器；超聲儀 |
《飲料、茶葉及相關制品中二氟尼柳等18種化合物的測定》 | 高效液相色譜-串聯質譜儀，配有電噴霧離子源（ESI源）；粉碎機；電子天平：感量分別為0.0001 g和0.01 g；超聲波水浴； |
《保健食品中9種脂溶性維生素的測定》 | 高效液相色譜-串聯質譜儀：配有大氣壓化學離子源；超聲波清洗器；分析天平：感量分別為0.01 g和0.000 1 g； |
《豆制品中堿性橙2的測定》 | 超高效液相色譜-串聯四極桿質譜儀：配有電噴霧離子源（ESI）；電子天平：感量為0.000 1 g和0.01 g；漩渦混合器；超聲波清洗器；低溫離心機：轉速不低于5000 r/min；組織搗碎機 |
《保健食品中9種水溶性維生素的測定》 | 高效液相色譜-串聯質譜儀：配有電噴霧離子源；超聲波清洗器；分析天平：感量分別為0.01 g和0.000 1 g |
《保健食品中9種礦物質元素的測定》 | 電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)；微波消解儀；敞開式電加熱恒溫爐；分析天平：感量為0.000 1 g |
